التخطيط لحفل زفاف في جدة
اقرأ كل رقم استيعاب في هذه الصفحة على أنه رقم لجهة واحدة. العرس السعودي حفلان في ليلة واحدة، فالقاعة التي يُعلن عنها لـ500 ضيف تُطعم ألفًا، وبند الضيافة هو ما يحكم عرض السعر: القصور تطبخ في مطابخها، وترفض شركات البوفيه الخارجية، وتضع حدًّا أدنى للعدد — مئة ضيف في ملكات، وخمسون في مون لايت — فالقائمة القصيرة تدفع الحد الأدنى مهما قصرت. وخصّص بندًا مستقلًا لذبائح قسم الرجال، وهو بند لا تذكره الأدلة الإنجليزية وتُسعّره الباقات المحلية بالرأس. وتشير تقارير الصحافة السعودية عن سوق جدة إلى أن الإيجار المجرّد للقاعة يبدأ من نحو 25,000 ريال، وأن تجهيز الجهتين بالكامل يتراوح بين 60,000 و80,000 ريال تقريبًا، وأن العرف في سعر الكرسي قريب من 200 ريال، وأن ضيافة فنادق الخمس نجوم تتجاوز 500 ريال للفرد. والليالي هنا تبدأ متأخرة وتنتهي أكثر تأخرًا: الوصول بعد صلاة العشاء، والعشاء بعد منتصف الليل، والتراخيص تُغلق القاعة عند الواحدة أو الثانية فجرًا. وإن كان بعض الضيوف قادمين بالطائرة، فقارن التاريخ بموسم الحج وبنهاية أسبوع الفورمولا 1، فكلاهما يسحب غرف الفنادق من السوق ويغلق مقاطع من طريق الكورنيش.
- أفضل وقت للزفاف — ذروة الموسم هنا هي إجازة المدارس الصيفية، حين تجتمع العائلات ويعود الأقارب من الخارج وترتفع أسعار القاعات مع الطلب، ويليها شوال مباشرة بعد عيد الفطر؛ أما رمضان فساكن. ولا تهمّ الفترة من نوفمبر إلى مارس إلا إذا كان جزء من الليلة في الهواء الطلق، لأن رطوبة البحر الأحمر تستبعد الحدائق والتراسات ومارينا بارك حياة من مايو إلى أكتوبر، بينما تعمل كل قاعة مكيّفة على مدار السنة.