Bordeaux : organiser son mariage
La France ne marie un couple que si l'un des deux réside dans la commune depuis au moins 30 jours continus avant la publication des bans, et seul le maire, à la mairie, peut célébrer une union juridiquement valable — presque toutes les cérémonies de château en Gironde sont donc symboliques, et les couples étrangers arrivent déjà mariés civilement. L'autre contrainte de calendrier, c'est la vendange : les domaines qui produisent réellement du vin donnent la priorité à la récolte, en gros de début septembre à octobre, et un chai en activité peut être plein de raisin au moment précis où la lumière est la plus belle. Presque tous ces lieux se trouvent à 20 ou 60 minutes de route, sur des voies de campagne non éclairées où les taxis et les VTC se font rares après minuit ; plusieurs — le Château de Garde et la Maison Dubreuil notamment — ne se louent que pour deux ou trois nuits, ce qui transforme les navettes et un bloc de chambres à Bordeaux en coûts fixes.
- Quand se marier — La fin mai, juin et la première quinzaine de septembre sont les fenêtres les plus sûres : des journées entre 20 et 26 °C, la vigne en feuilles, à l'écart aussi bien des épisodes à 35 °C qui atteignent désormais la Gironde en juillet et en août que du va-et-vient des vendanges, qui accapare les domaines en activité à partir de la mi-septembre.
- Combien ça coûte — La privatisation d'un domaine viticole girondin se situe le plus souvent entre 8 600 € et 13 500 € : le Château de Seguin à partir de 8 625 € environ, le Château de Garde à 13 500 € pour un vendredi-dimanche en haute saison, le Château de l'Hospital à partir de 9 000 € — sauf que ce dernier chiffre correspond à une seule nuit en semaine, pas à un week-end. Ces tarifs achètent les murs et les lits, jamais le repas. Le Château Gassies démarre près de 23 000 € et le Château Lagorce près de 42 800 €, tous deux hébergement de l'ensemble du groupe compris, mais seul Lagorce assure la restauration en interne ; à Gassies, le traiteur et les boissons restent à ajouter. Vérifiez lequel des deux modèles vous est chiffré avant de conclure qu'un lieu est cher et l'autre non.