Los 9 mejores lugares para bodas en Valencia

Casi nunca. El matrimonio civil español exige que uno de los dos sea español o lleve dos años de residencia legal, y la ceremonia se celebra en el Registro Civil, en el ayuntamiento o ante notario, no en el espacio que hayáis contratado. Por eso las parejas extranjeras formalizan primero el matrimonio en su país, con cita en el registro antes de volar, y celebran en la masía o el hotel de Valencia una ceremonia simbólica o humanista. Todos los espacios de esta lista están acostumbrados a esa fórmula. La única excepción real es la boda católica: hace falta que al menos uno de los dos esté bautizado, una dispensa si el otro no lo está, y papeleo tanto de vuestra parroquia de origen como del arzobispado de Valencia.

En Valencia casi todo gira alrededor del catering. Las masías y las casas de banquetes tienen cocina propia y dan un único precio por comensal que incluye el espacio, el aperitivo, el banquete y normalmente la barra libre, en lugar de separar el alquiler y la comida en dos facturas. Eso hace que el número de invitados, y no el espacio elegido, sea la palanca principal del presupuesto, y también que rara vez se pueda traer un catering de fuera. Preguntad exactamente qué cubre el precio por persona: cuántas horas de barra libre, si el montaje de la ceremonia está incluido, si el jardín lleva su propio suplemento y si se aplica un consumo mínimo un sábado de temporada alta.

A mediados de marzo. Las Fallas van del 15 al 19 de marzo y la ciudad se llena de verdad: los alojamientos se disparan de precio, las calles del centro se cortan por las procesiones y por la mascletà diaria de las dos, y mover un autobús de invitados de un lado a otro se convierte en una odisea. La otra ventana que hay que tratar con cuidado va de octubre a principios de noviembre, la temporada de gota fría, cuando pueden llegar tormentas intensas con muy poco aviso. Si aun así os casáis en esas fechas, reservad un espacio con una alternativa real bajo techo, y no una carpa y un pronóstico optimista.

De doce a dieciocho meses para un sábado de mayo a septiembre en las fincas más conocidas; bastante menos fuera de esa franja y entre semana. En Valencia el aforo rara vez es el problema —el salón principal de Masía Xamandreu sienta a 1.150 personas, Campo Aníbal llega a 800 uniendo sus dos salones y Casa Quiquet a 450—, así que a las parejas les cuesta más encontrar algo lo bastante pequeño que lo bastante grande. Si vuestra lista no pasa de unos ochenta invitados, preguntad expresamente si el espacio os cede en exclusiva un jardín y un salón, en lugar de colocaros en una sala pensada para el triple de gente.